4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non không thể thiếu

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ mầm non. Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi bữa ăn của nên được đa dạng hóa và đảm bảo cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non bao gồm: tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

1. Vì sao trẻ mầm non cần bổ sung đủ các nhóm thực phẩm

Giai đoạn mầm non là giai đoạn vàng để kích thích sự phát triển vượt bậc của trẻ nhỏ từ thể chất đến trí tuệ. Việc bổ sung đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non giữ vai trò quan trọng trong việc cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ ở hiện tại và tương lai. 

1.1. Phát triển thể chất

Bổ sung đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho trẻ hoạt động suốt ngày dài. Đồng thời, các dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ như protein, canxi, vitamin D,… có trong các nhóm thực phẩm khác nhau sẽ giúp trẻ phát triển hệ xương khớp, tăng trưởng chiều cao và cân nặng hợp lý.

1.2. Phát triển trí tuệ:

Trong giai đoạn này, não bộ sẽ luôn trong tình trạng “đói” chất dinh dưỡng do sự thúc đẩy phát triển nhanh chóng về trí tuệ của cơ thể. Các nhóm thực phẩm cung cấp cho trẻ những dưỡng chất thiết yếu như DHA, EPA, choline,… giúp phát triển trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung, tư duy và học tập của trẻ. 

1.3. Tăng cường sức đề kháng

Trẻ mầm non là đối tượng dễ dàng bị tấn công bởi các tác nhân gây bệnh. Việc cung cấp cho cơ thể 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non sẽ giúp xây dựng hàng rào miễn dịch vững chắc, bảo vệ trẻ khỏe mạnh, ít ốm vặt và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm. 

2. 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non quan trọng cần phải có

Dưới đây là 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non mà bố mẹ cần đặc biệt quan tâm để lên thực đơn chuẩn khoa học cho trẻ. 

2.1. Tinh bột (Glucid/Carbohydrate):

– Vai trò: tinh bột mang đến nguồn năng lượng dồi dào đáp ứng các năng lượng hoạt động của trẻ, đồng thời là giúp phát triển hệ thần kinh và hỗ trợ hệ tiêu hóa. 

– Nguồn: thực phẩm giàu tinh bột thường có các trong các loại ngũ cốc, gạo, rau củ (khoai tây, bí đỏ,…), các loại đậu và trái cây.

– Hàm lượng: Tỷ lệ tinh bột chiếm 52% đến 60% khẩu phần ăn hằng ngày (tức là tương đương từ 3-4 chén cơm hoặc cháo đặc

2.2. Chất đạm (Protein)

• Vai trò: Duy trì chức năng sống, sản sinh cơ, kháng thể, dịch bài tiết và hỗ trợ tiêu hóa cho cơ thể
• Nguồn: Thịt đỏ (bò, heo), thịt gà trắng (gà, vịt), trứng, sữa, tôm
• Hàm lượng: tỷ lệ đạm chiếm khoảng 13% đến 20% khẩu phần ăn hằng ngày, tức là tương đương khoảng 120gam đến 150 gam thịt, cá trứng, tôm cua.

2.3. Chất béo (Lipid)

• Vai trò: Cung cấp năng lượng, dự trữ năng lượng, hòa tan vitamin, hình thành tế bào não và võng mạc. 
• Nguồn: Sữa, bơ đậu phộng, phô mai, trái cây giàu chất béo (bơ), dầu ăn (olive, mè)
• Hàm lượng: chất béo chiếm khoảng 25-35% tổng năng lượng toàn phần.

2.4. Nhóm Vitamin – khoáng chất

• Vai trò: hỗ trợ trao đổi chất, củng cố chức năng hệ miễn dịch tiêu hóa và cân bằng lượng cholesterol cho cơ thể trẻ. 
• Nguồn: 

• Canxi: Tôm, cua, phomat, súp lơ xanh, sữa canxi,…
• Sắt, Vitamin B, kẽm: Thịt heo, bò, cá, huyết, gan,…
• Vitamin C: Cam, quýt, ớt xanh, cà chua,…
• Vitamin A: Cà rốt, bí đỏ,… dầu cá,…
• Vitamin I-ốt, D, Axit folic: Rau, muối I-ốt, tắm nắng sáng sớm,… 

3. Nhóm thực phẩm và đồ uống để hạn chế cho trẻ mầm non

Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non, bố mẹ cũng cần lưu ý hạn chế một số loại thực phẩm có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ mầm non:

3.1. Thức ăn nhanh:

Các loại thức ăn nhanh, đồ ăn vặt như khoai tây chiên, kẹo, bim bim, bánh ngọt,… thường chứa nhiều muối, đường tinh luyện và chất béo bão hòa. Khi trẻ ăn quá nhiều những thực phẩm này có thể dẫn đến tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, gây hại cho tim mạch, hệ tiêu hóa và khả năng hấp thu dinh dưỡng của trẻ. 

3.2. Nước ngọt:

Thay vì cho trẻ uống sữa và nước trái cây tươi, nhiều phụ huynh lại chọn nước trái cây đóng chai, sữa có hương vị. Tuy nhiên, loại nước này chứa nhiều đường và ít dinh dưỡng. Điều này dễ khiến trẻ rơi vào tình trạng tăng cân không lành mạnh dẫn đến nguy cơ béo phì. Bên cạnh đó, trẻ có thể bị sâu răng và giảm cảm giác thèm ăn các bữa ăn lành mạnh. 

3.3. Thực phẩm chứa chất kích thích:

Đồ uống có caffein hoặc cồn không phù hợp với trẻ em vì có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu canxi, ức chế phát triển của hệ thần kinh và ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ. 

Bố mẹ nên hạn chế cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm và đồ uống này như: cà phê, trà, nước tăng lực, rượu bia, socola,…

3.4. Một số thực phẩm khác:

• Thực phẩm sống hoặc tái chưa nấu chín kỹ: có thể chứa vi khuẩn gây bệnh.
• Thực phẩm mặn, nhiều gia vị: ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và thận của trẻ.
• Thực phẩm chế biến sẵn: thường chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia không tốt cho sức khỏe.
• Kẹo mút, bánh kẹo cứng: nguy cơ nghẹn cao.

4. Giới thiệu Trường mầm Non Quốc Tế Busy Bees

Trường Mầm non Busy Bees tự hào mang đến thực đơn đa dạng, bổ dưỡng đảm bảo đáp ứng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non và khơi gợi niềm đam mê ẩm thực cho các bé. Với những ưu điểm nổi bật, thực đơn Busy Bees hứa hẹn mang đến cho bé trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời:

4.1. Menu đa dạng Á – Âu:

• Thực đơn được thiết kế phong phú với các món ăn đến từ nền ẩm thực Á – Âu, được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm.
• Bé sẽ được khám phá hương vị độc đáo của các món ăn từ nhiều quốc gia khác nhau, giúp kích thích vị giác và mở rộng khẩu vị.
• Mỗi món ăn đều được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn, thu hút sự chú ý của trẻ, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

4.2. Quy tắc ứng xử  bàn ăn theo từng quốc gia:

• Hơn cả một bữa ăn, Busy Bees mong muốn mang đến cho bé cơ hội học hỏi văn hóa và quy tắc ứng xử bàn ăn của các nước.
• Kỹ năng ứng xử bàn ăn là một phần quan trọng trong hành trình trở thành công dân toàn cầu của bé.

4.3. Hệ thống bếp cao cấp:

• Busy Bees sở hữu hệ thống bếp ăn hiện đại, được trang bị đầy đủ thiết bị tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn 5 sao.
• Quy trình chế biến thực phẩm khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm.

4.4. Thực đơn dinh dưỡng, cân bằng:

• Thực đơn được xây dựng bởi đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
• 100% nguyên liệu tươi ngon, đạt tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP và HACCP, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.
• Chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học giúp bé phát triển thể chất và trí tuệ một cách tốt nhất.

Với những ưu điểm vượt trội, thực đơn Busy Bees hứa hẹn mang đến cho bé trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, giúp bé phát triển toàn diện và tự tin bước vào thế giới rộng lớn.

Bài viết đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non. Hy vọng đã cung cấp cho bố mẹ những thông tin hữu ích để thiết kế thực đơn phù hợp cho trẻ mầm non, góp phần thúc đẩy sự phát triển toàn diện của các bé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Head office: 028 3535 6832

Tuyển sinh/ Tham quan: 085 331 3868

Tuyển dụng: 0987 329 966 – careers.vn@busybeesasia.com

Email: contact@busybeesglobalpreschool.com

Busy Bees Global Preschool – Quận 2, Thành phố Thủ Đức

• Tòa nhà Feliz en Vista, Số 01 Phan Văn Đáng, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Thành phố Thủ Đức.

Busy Bees Global Preschool – Gò Vấp

• Số 119 Nguyên Hồng, Phường 1, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Busy Bees Global Preschool – Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội.

• Số 02 Nguyễn Thị Thập, Phường Trung Hoà, Quậ